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新食品原料, “不一样”的食品

日期:2022-09-26 15:52 作者:张静 来源:优鼎嘉    本文有731个文字,大小约为4KB,预计阅读时间2分钟

 近些年来,随着国民生活质量的不断提升,人们越来越重视个人及家人的健康,而在此时,“新食品原料”这个概念逐步映入大众的眼帘,那到底什么是新食品原料,新食品原料与其他食品又有什么区别?

  1、什么是新食品原料?

  随着我国的新食品原料管理制度的变革,新食品原料的名称经历了从“新资源食品”到“新食品原料”的变化过程,新食品原料这一概念的内涵也随之发生变化。

  2013年10月1日,《新食品原料安全性审查管理办法》(国家卫生和计划生育委员会制定)施行,同日《新资源食品管理办法》废止。从此新食品原料的说法代替了新资源食品的说法,新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品:

  (一)动物、植物和微生物;

  (二)从动物、植物和微生物中分离的成分;

  (三)原有结构发生改变的食品成分;

  (四)其他新研制的食品原料。

  其中“传统食用习惯”是指某种食品在省辖区域内有30年以上作为定型或者非定型包装食品生产经营的历史,并且未载入《中华人民共和国药典》。

  同时,此办法规定了新食品原料应当符合《食品安全法》及有关法规、规章、标准的规定,对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。

  2、与传统食品的区别?

  第一:新食品原料是指无食用习惯的,以前基本没人食用,或者没把它当食品食用;

  第二:新食品原料的上市出售,必须要向卫生部门申请备案,审核通过后才能上市;

  第三:新食品原料大多规定了食用限量和食用人群。《新食品原料安全性审查管理办法》规定食品中含有新食品原料的,其产品标签标识应当符合国家法律、法规、食品安全标准和国家卫生计生委公告要求。使用到新食品原料的,必须依公告规定使用,公告有要求的需依公告要求标注不适宜人群和食用限量。

  我国第一批新食品原料(即原新资源食品)认定早在2004年就开始,陆陆续续到现在有200多种,都是经过复杂的审核流程,安全性认证。

  3、与保健食品的区别?

  一.保健食品是指具有特定保健功能的食品,而且申请审批时也必须明确指出具有哪一种保健功能,并且需要在产品包装上进行保健功能标示及限定(即所谓的蓝帽子),而新食品原料具有的一种或者多种功能不在产品介绍中详细标示。

  二.新食品原料和保健食品的适用人群不同,前者适用于任何人群,而后者适宜于特定人群食用。

  4、新食品原料有哪些?

  如果想要知道某种原料是不是已经被批准的新食品原料,或者想要查看目前已批准的、终止审查的或公开征求意见的新食品原料有哪些,可以通过“国家卫生健康委员会卫生行政许可公众查询系统”进行查询。

  在该查询系统中,分为2007年前批准的新资源食品和2007年后批准的新食品原料公告目录,新食品原料终止审查目录。查询链接: https://slps.jdzx.net.cn/xwfb/gzcx/PassFileQuery.jsp

  

 

  新食品原料目录(部分)↓

  

 

 

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